小白菜炒肉的做法

1、到菜市场买回一斤新鲜的小白菜、适量的新鲜瘦肉和一个蒜头。

3、把蒜头剥去外皮切成片状，这样下锅时才能完全发挥蒜的香味。

5、材料都准备好后，接着就开始炒了。先把蒜片放油锅里爆香，撒点盐，刚开始洒点盐比较入味。

7、待小白菜快熟时，加入八成熟的瘦肉，再加点盐，继续翻炒至小白菜和瘦肉完全熟。