紫薯西米露的做法

1、准备好需要的食材。

3、用汤锅烧水，水开后将西米放入锅中。不时搅拌，中火煮半小时。

5、盖上锅盖，焖10分钟。

7、用冷水清洗，具体做法是:使用一口较大的锅，倒入冷水后静置30秒左右使西米沉底，缓慢将水到处，注意不要将西米倒出。如此反复3~4次直至冷水变清澈。

9、然后加入一瓶椰子汁。中火煮10分钟至紫薯熟透。

11、冰糖化后就大功告成啦