简单蒸鸡蛋羹

1、一个鸡蛋打入瓷碗里，用筷子顺时针搅拌，起泡沫。

2、加入一个鸡蛋的适量温水继续搅拌起泡沫，用筷子把碗里的浮沫刮掉

3、如果是细心的人，可以把浮沫用小纱网给过滤掉

4、把过滤好盛鸡蛋的碗放入锅里蒸熟，就基本上快好了

5、当然这个时间要确定好，蒸久了会老的，

6、起锅后放点香油或酱油就可以开吃了