法国的奶酪火锅 “fondue savoyarde”

1、面包最好用乡村面包，味道淡，里面组织比士嫣轶嗄较粗一些。不要用吐司之类的哈。提前切成2厘米见方的块儿，晾一下，让它稍微变干一些。

3、有专门吃奶酪火锅的锅，类似于中国的火锅，但是锅更小，曰钷董竿深一些。有用电加热，也有用蜡烛加热。将蒜切块，在锅底使劲搽，均匀地搽一层。将奶酪放进锅中，加入白葡萄酒。慢慢加热。时不时搅拌一下。

5、用买锅时配一套的叉子戳一块面包，在奶酪里转几下，均匀地沾上奶酪，然后和火腿搭一起吃。