日本豆腐烩金针菇的做法

1、主要原材料准备。

2、金针菇去根部，洗净后切寸段，日本豆腐切小块。

3、西红柿去皮切小块，香葱切末，生姜切丝。

4、炒锅中倒入食用油，下姜丝炝锅。

5、下西红柿，边炒边按压，炒至出沙。

6、加入适量的水，大火烧开。

7、下金针菇段，煮约3分钟。

8、再上日本豆腐。

9、煮约2分钟后加胡椒粉。

10、加精盐调味。

11、淋入水淀粉，转大火收汁。

12、最后撒葱花，关火出锅即可。