1、食材准备好，我喜欢这个牌子的咖喱，也可以用咖喱粉代替，椰汁我本来是想用椰浆，因为当天着急没买到就椰汁代替的，味道一样好
2、面包蟹我买的冻熟蟹，自然解冻以后刷干净，不然上面都是泥奥…分解成块状备用
3、蒜切末，辣椒切丁，香芹切段，洋葱切丝备用
4、准备蛋汁，把鸡蛋、甜辣酱、胡椒粉、咖喱块、椰汁50ml适量生抽混合后拌匀
5、酱汁：泰式甜辣酱、咖喱块、生抽、椰汁100ml混合
6、热油锅放蒜末爆香
7、加入洋葱炒出香味
8、放入面包蟹块进行翻炒两分钟左右
9、加入酱汁翻炒，盖盖子小火焖两分钟
10、最后加入蛋汁，等蛋液变的稍定型然后翻炒
11、加入香芹和红尖椒稍微翻炒一下即可出锅
12、味道很诱人
13、大块面包蟹吃起来炒鸡棒
