茄子蒸熟后怎么做好吃

1、将岔爬茄子洗干净，然后切成段

2、将茄子放入蒸屉中

3、然后上蒸锅中蒸15分钟

4、蒸熟后放置冷却，然后起锅烧油

5、油热后放入花椒，蒜末，小米椒，线椒，然牢爬后翻炒均匀

6、再将盐，糖，醋，酱油，栗鉴彩油辣子放入碗中

7、再将炒好的料放入碗中，搅拌均匀

8、将冷却的茄子手撕成条，然后淋上料汁就可以了