巴蜀夫妻肺片的做法

1、准备好食材，首先将凤尾菇切去根部，撕成片状，再切成片备用。

2、将杏鲍菇洗干净，竖切成片，用手撕成条。

3、将芹菜切末，千张切段备用。

4、将凤尾菇焯水30秒后捞起备用，将千张焯水60秒后捞起备用。

5、将油烧至7成热，倒入杏鲍菇，炸至金黄捞出。

6、将食材都倒入碗中，再倒入15g芹菜末。

7、倒入5g盐、7g红油、7g花椒油、15g生抽、3g白芝麻，搅拌均匀。

8、摆盘后，再撒少许清炒末点缀即可。