排骨藕汤的做法

1、排骨过水后，锅里加油，花椒，适量盐，倒入排骨炒干水份

2、炒到排骨金黄色，即可

3、生姜去皮后，用菜刀拍开

4、炒过的排骨和姜一起放入砂锅里，大火烧开，去掉浮沫，小火慢炖20分钟左右

5、鲜藕去皮，洗净

6、切成大块

7、将藕块加入砂锅中，再炖30分钟左右，最后加盐调味