糖醋肉丝的做法

1、瘦肉切丝

2、姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉

3、加入蛋清拌匀腌15分钟

4、捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉

5、炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出

6、锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝

7、炒匀关火。撒一些 熟白芝麻