怎样做下饭菜--鱼香肉丝

1、先准备食材

2、土豆，最好选用白肉的，炒出来会爽脆些。同样切丝，泡水备用。准备好一份水淀粉。

3、肉丝油滑煸炒盛出备用（忘记拍图片了）重新起锅，下油，油热放入胡萝卜丝煸炒，待炒出胡萝卜素，放入辣酱一起煸炒。

4、土豆丝控水，倒入锅中一起翻炒，2分钟左右

5、这时可以放入尖椒丝，分跣廑糖木耳丝，肉丝。放入酱油，盐，再次翻炒。火调到最小，倒入水淀粉。翻拌下开到中大火。翻拌均匀，撒入少许鸡精，即可。

6、一碗热腾腾的米饭，配上这五颜六色