怎么制作剁椒鱼

1、草鱼顺中间劈开。

2、锅内烧水，下葱、姜、料酒、盐。

3、放入草鱼，烫熟。

4、油锅放入泡椒豆瓣酱、灯篓椒酱、辣妹子。

5、下入野山椒、洋葱、小米辣、姜。

6、放入料酒、耗油、蒸鱼鼓油、清水、白糖、胡椒粉。

7、熬开两分钟，浇在鱼身上。

8、撒上葱花即可完成。