酸汤肥牛的做法

1、准备食材。西红柿去皮切丁，蒜切片、姜切丝、小米辣切圈。

3、牛卷焯水断生。（两三片地放入锅里烫熟捞出，千万不要全部倒入锅里）焯好的肥牛卷放入长腿菇上

5、加入500左右的开水，放蚝油、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、鸡精中火煮5分钟。