榨菜肉末蒸豆腐

1、内酯豆腐切片，排在一个深盘中，因为等会儿会有一点儿汤汁

2、瘦肉切末

3、肉末加少许盐，料酒和酱油腌制

4、榨菜丝切丁，均匀地撒在豆腐上面

5、姜切末

6、热锅下油，先下姜末爆香，然后下肉末翻炒至变色，加半勺盐，半勺水和酱油调味。盐不要太多，因为榨菜丝也是咸的

7、连肉末和汁一起倒在豆腐上，放入锅中大火蒸10分钟即可