一份浓郁的咖喱牛肉饭（一人份）

1、这些是要准备的食材～牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、椰浆、咖喱块、黄油，超市都有卖的，很方便～

2、牛肉切块，把牛肉块、葱、姜倒进锅里放点料酒放点盐～冷水下锅哦～等到出血沫就可以捞出了～

3、牛肉不要把它煮熟～大概七成熟就可以啦，捞出来备用～

4、起锅～倒一点油～把黄油放进去直至融化，每次看黄油融化的过程都很喜欢。

5、黄油完全融化之后把洋葱倒进去炒香～

6、炒香的洋葱不用盛出，再把胡萝卜和土豆倒进去一起炒香～不用炒熟哦～

7、然后再倒入牛肉一块翻炒～翻炒一会就可以啦～

8、然后倒入水、椰浆、咖喱块、（我个人觉得没有了椰浆的汤汁是没有灵魂的～哈哈哈哈我喜欢多放点，后面收汁的时候会很浓郁）

9、这个时候把火开到最大～让它沸腾起来～然后转小火慢慢收汁。（大概半个小时就差不多了。到后面要时不时的搅拌一下，不然会粘锅哟）咖喱其实是有味道的，觉得淡了可以放点盐，其他的都可以不放。因为已经很浓啦～

10、最后～让米饭摆个pose，盖个蛋，淋上熬好的咖喱牛肉。开动吧～