炒馍的家常好吃做法

1、馒头切成1厘米左右的方块，豆角洗净切成2厘米小段，蒜苔洗净切成2厘米小段，鸡蛋加少许食盐打散，火腿切片。

2、锅中加水烧开，将豆角、蒜苔分别焯水1分钟，盛出备用。

3、开火，锅热后倒入适量的食用油，油热后倒入蛋液，鸡蛋炒好后盛出备用。

4、锅中再次倒油，这次稍多一点，油热后加葱姜蒜爆香。

5、依次放入火腿、豆角、蒜苔、鸡蛋翻炒。

6、加入食盐、生抽再炒1分钟

7、倒入馍丁，大火快速炒1分钟。

8、加入鸡精、胡椒粉再炒一分钟。盛出即可。

9、就这样，一盘香喷喷的炒馍就做好了。