怎样做出家常菜系列之香爆绞肉

1、蒜头拍碎剁细，葱、香菜、辣椒切末

2、绞肉加入太白粉、胡椒、糖、米酒、酱油，抓一抓

3、锅中放油，待油热放入辣椒、蒜头、葱白爆香

4、再放入腌好的绞肉炒熟

5、加入剩下的葱绿、香菜，稍微拌炒一下即可

6、起锅，美味完成