1、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半➕半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛姑逐拢愠奶上烤制时用。其实蛋黄没有严格的要求，我用500克牛奶做时，也试过一个半蛋黄或者二个半蛋黄，都没有问题。凝固的关键在于加入淀粉的量要够
3、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，你搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了，状态如图，半凝固的样子
5、这是1000克牛奶做的，用的40升烤箱的烤盘。
7、上烤架，直接放到平铺的话芗驹铑烘焙纸上，如果像我一样用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以
9、烤箱200垧稿攀惹°左右烤10分钟上色就可以了，本身牛奶块是熟的，不烤的话直接吃芝士味很浓郁，烤了反而会清淡一点
