香煎葱花豌豆粉

1、500克豌豆粉加2000克冷水，小火慢慢熬煮，煮20分钟，中间要不停搅拌防止糊锅。煮熟晾凉备用。

2、切一块大概300克，切成5毫米厚的片备用。

3、平底锅少油，中火。

4、下豌豆粉。

5、中小火煎烙，至表面金黄。

6、出锅，在表面撒点盐和花椒粉。

7、最后撒一些葱花点缀即可上桌。口感外焦里嫩，可以蘸任何你喜欢的蘸料食用。