美味豆腐丸怎么做

1、猪筒骨一根把骨头边上的瘦肉切下来

2、把切下来的瘦肉切成小丁，加入生抽、少许蚝油、鲜辣粉、料酒腌制10分钟

3、骨头放入姜片，放到高压锅压20分钟

4、豆腐放入盘，用瓢羹切小块

5、然后用手动打蛋器搅碎，然后加入2勺玉米淀粉搅拌均匀

6、准备一个碗，放入面粉用瓢羹把面粉压实

7、然后在压好面粉的碗里把打好的丸子在面粉上滚几下，（翻滚丸子看视频）再放到筒骨汤盆里开小火，等丸子浮上来就熟了

8、然后盛到碗里，撒上葱花就可以开吃了

9、盛到小碗每人一碗

10、舀一勺，入口滑嫩，香气四溢