四川泡菜的做法

1、烧一大锅白开水晾凉备用

3、将豇豆洗赶紧放至干净容器自然晾干，将心灵美萝卜，红皮萝卜，儿菜，红萝卜洗干净切成小块放至容器自然晾干。

5、将晾凉的白开水用碗舀面上的凉开水倒入泡菜坛中

7、将大料倒入坛中

9、将盐倒入坛中

11、把自然风干的小米椒和红尖椒放入坛中

13、最后将泡菜坛口封严实，放至无油阴凉处，一个礼拜后美味的泡菜就可以吃啦