做饭很简单——白灼金针菇

1、葱洗净切成葱花；朝天椒洗净去蒂切成辣椒圈；金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。

2、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐放在碗中，撒上葱花。

3、锅烧热，倒入两勺油。至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

4、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，拌匀即可。