蔬菜、水果中有许多都能生吃，不仅清脆可口，而且营养丰富，还具有美容、保健的功效。但是并不是所有的蔬菜、水果都能生吃，有的生慊劐接渴吃不仅口味差，而且还会有中毒的症状，如果症状轻，休息一下就好了，如果严重还要去看医生。所以，我们必须要知道哪些蔬菜、水果生吃会中毒，现在就随小编一起来了解一下吧！
哪些蔬菜、水果不能生吃
1、鱼虾蟹类不能生吃。鱼、虾、蟹类生活在水里，体内有许多的寄生虫，如果生吃，就会将这些寄生虫带到体内，有可能会造成肠道感染，肺部感染，严重的还会引发肝硬化。
3、生鸡蛋不能吃。生鸡蛋不仅会阻碍人体对营养的吸收，而且还会因为细菌感染造成腹泻、呕吐。
5、新鲜木耳不能生吃。木耳都是长在阴暗檠忄坎呆潮湿的地方，刚采摘下来的新鲜木耳含有一种叶林类光感物质，生吃新鲜的木耳后，会引起皮炎，情况严重的还会出现皮肤瘙痒、水肿并伴有疼痛的感觉。
7、豆浆不能生吃。豆浆口感好，营养丰富，一点儿也不比牛奶差，但是没经过煮沸的豆浆会引起消化不良，会干扰肠道的消化、吸收功能，会引起中毒。
