1、鸡蛋打开，取出鸡蛋清。将鸡胸肉切成片状，然后加点盐，鸡蛋清，料酒，干淀粉。在把他们搅拌，使所有的料都均匀后，在放到油锅里过一下，就拿出来。
2、鸡胸肉过有后沥干，然后把春笋也切成片状，在把芹菜清理干净，只有下面一部分，把切成菜沫。
3、锅里放水，然后烧开。把面条放到锅里，大概到9分熟的时候，在把捞起来沥干。
4、把事项准备好的鸡汤，到进煮面的锅里。然后等沸腾后，把鸡胸，春笋等主料都放到锅里，不要把面也放入，等放进去的食材都煮熟了，在家盐，味精等调料调味。然后在把煮好的汤料，浇在面条上就可以食用了。
