怎样做莲藕炖排骨

1、莲藕洗净切块，排骨用大火焯一下，主要是把那些白沫过一下，沥水后备用。

2、炖锅加入适量水，放入排骨好莲藕。

3、在切点大葱段、拍几个姜块进去，加适量盐吧，随便搅两下，让盐巴化开入味。

4、我用的是电饭锅带高压锅那种，选择炖排骨功能。

5、一般炖30分钟以上，彻底入味。闻到一股肉清新就差不多了。

6、没有加入过多的调料，怕盖过食物本身的味道，尤其是汤很好喝！