干鲍鱼怎么保存

1、常温保存：将鲍鱼晾晒干，达到一定的干硬度后用纸袋或檀虑往馔塑料袋将其封口，在箱内或筐里加入防潮纸将干鲍鱼适量放入并置于通风低温处备用。

3、真空保存：将制成的干鲍鱼，利用抽真空技术将包装袋内的空气吸附完全，使其达到食品真空标准，放置冷库中保存。