香辣蟹的做法

1、花蟹2只洗刷干净，敲晕，开肚子，清去肠子、肺、排泄物等东西

3、螃蟹的切口位置沾上少许淀粉

5、灶上炒锅，倒入少许炸螃蟹的油，爆香姜片和蒜片辣椒

7、螃蟹回锅，翻炒片刻

9、倒入少许生抽，翻炒均匀

11、成品