美味的豉汁炒花甲，你会做吗？

1、花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份;

2、准备蒜蓉,豆豉和葱段;

3、锅里热油,爆得蒜蓉和豆豉;

4、然后倒入花甲;

5、轻炒,慢慢地花甲会出水,并且张开嘴巴;

6、等有一半花甲都开口时,就可以加盐调味了;

7、少许生抽提一下酱香味,不放也可以，然后就可以食用了。