1、自制阿胶膏
原料：阿胶两块（约62.5克），冰糖或炼乳40克，水约100毫升。
做法：取阿胶砸碎至豆粒大小，倒入微波炉专用器皿中，加入冰糖或炼乳、水。置于微波炉中，调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。
2、阿胶番茄粥
【配方】成熟番茄150克，阿胶（阿胶原粉）10克，粟米100克，精盐、味精各适量。
【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③另锅加水煮沸，放入阿胶，待阿胶完全烊化后，兑入番茄粥中，拌匀，再煮1~2沸，加精盐、味精调匀即成。
3、阿胶养参饮
配方：东阿阿胶10克丨西洋参10克丨冰糖5克
制作
1.把阿胶切成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。
2.把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。
