怎么制作红烧鹅肉

1、采购新鲜鹅肉。

2、加水烧开涝出。

3、放油和糖。

4、放鹅肉翻炒。

5、变色后放这些调料。

6、姜，干辣椒，桂皮，香叶，蒜，花椒。

7、一直炒直到发出咧声音，加鸡精。

8、加水，加料酒盖上锅盖，等一小时。

9、上盘。