家常焖鸡的做法

1、鸡肉冷水下锅，加入2勺料酒，几片姜去腥，煮出浮沫。

3、准备配料:香菜、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角。

5、锅内热油，放冰糖小火熬成焦糖色。

7、倒入配料炒香。

9、加入2勺生抽，1勺蚝油、豆瓣酱、料酒，翻炒均匀。

11、焖到20分钟左右，加入木耳继续焖。

13、拣出八角、香叶等大块配料，加入一小勺盐，开大火收汁。

15、焖鸡做好啦，满屋子的香气～