怎样制作青菜猪肝汤

1、将猪肝倒入冷水中浸泡1小时去掉血水

2、猪肝去筋

3、猪肝切片

4、将切好的猪肝放入碗中，倒入白醋，用手抓匀去腥

5、将去掉腥味的猪肝放入水中浸泡，去掉白醋

6、用厨纸将泡好的猪肝擦干净

7、擦干的猪肝放入碗中，倒入料酒、盐、淀粉腌制10分钟

8、锅中沸水，倒入猪肝焯至变色后盛出备用

9、锅中沸水，倒入姜丝、猪肝

10、接着锅中倒入青菜大火煮片刻，倒盐、香油搅拌均匀后小火煮2分钟

11、出锅啦！