小炒辣椒豆皮

1、先把豆皮洗净，切成条，

2、再把辣椒切成小方块，

3、再把蒜、生姜准备好，

4、再把锅加热，加上适量的油，把蒜、生姜放里面炒出香味，

5、再把辣椒放油里面炒，

6、再把豆皮放里面翻炒，

7、再上少许清水（因为豆皮水份少容易粘锅），大概5分钟，再加上酱油、盐调好味，

8、再用盘子盛起来，小炒青椒豆皮就做好了，来一起品尝。