肉炒平菇的做法

1、将葱、姜、蒜切末备用。

2、将肉切好备用。

3、将蘑菇洗干净撕成长条，用开水焯一下水，稍微用手挤一下水分备用。

4、炒锅内倒油。

5、放入肉翻炒，肉炒到断生后倒入生抽放入干红辣椒炒香。

6、放入葱姜蒜末继续翻炒，再放入蘑菇、鸡精、盐翻炒入味就可以出锅了。