脆瓜炒茄子怎么做

1、自己腌制的脆瓜，拿两条出来泡上水

2、茄子两根

3、洗净去皮

4、切滚刀块

5、脆瓜冲洗干净，切小丁

6、准备蒜末

7、热锅倒油，下入蒜末炒香

8、下入脆瓜煸炒一会

9、倒入茄子翻炒

10、加入适量盐炒软

11、加入少许生抽调味

12、来一滴耗油提鲜，炒至入味

13、装盘，脆瓜特别清脆，搭配茄子很好吃