如何做土豆红萝卜焖排骨

1、将土豆和红萝卜去皮洗干净切块待用，将生姜大蒜洗净切片，将排骨洗净切小段待用。

3、热锅凉油，下入冰糖下锅炒出琥铂色。加入焯水好的排骨下锅煸炒。加入八角、香叶、姜片和蒜头一同下锅煸炒出香味来。

5、加入啤酒和适量的清水。水的量稍微淹没过排骨本身即可。盖上盖子大火煮开转小火煮25分钟。