1、适当补充维生素。由于某些维生素的缺乏，可能会引发癌症。如维生素A、维生素C以及B族维生素，它们可以预防呼吸道和消化道的癌症。所以在饮食中，注意适当补充此类维生素，可以有效地防止食道癌、胃癌、肺癌等。
2、选用可以增强免疫功能的食物。这一类的食物有很多，比如菌类食物，香菇，平菇，猴头菇，灵芝等；鱼虾类食物，青鱼，章鱼，鲍鱼，团鱼，乌龟等；以及其他食物，竹笋，蜂蜜等。这些食物都能扶正祛邪，可用于各类癌症的防治。
3、选用具有软坚化痰作用的食物，这类食物多为海鲜类，如海带，紫菜，海参，海蜇等。
4、选用具有活血化瘀作用的食物，如螃蟹等，可有效防治胃癌，乳腺癌。
5、选用清热解毒的食物。比如豆类食物，绿豆；蔬菜：苦瓜，黄瓜，苋菜，萝卜；水果：梨子；茶叶：绿茶，乌龙茶；其它食物：大蒜，枸杞，薏仁等。这些食物能有效地起到清热抗癌的作用。
6、多食生津止渴的食物。常吃冬瓜、南瓜、番茄等清热润肺的食物益处多。
