煲鸡汤，新妙招！

1、准备好原材料，黄豆提前泡发八小时左右。

3、生姜切成片，大葱切成段。

5、土鸡冷水入锅焯水。

7、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。

8、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌，以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐，这样肉质既不硬又入味。