花生的小知识

1、生食生食花生容易患病，花生在地里生长时外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食很容易受其感染而患上各种疾病。如果吃了被鼠类污染的花生，还会患流行性血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。

3、水煮水煮的食用方法是最好的，能够很好的保存花生原本的营养成分和医用价值，而且味道不亚于优雅，油炸时一种香脆，而水煮则是鲜美，不一样的好味道。食用后对人体 益处多多，最好还是选择水煮的方法，另外，想吃清脆的花生，可以选择在水煮之后晾晒，口味更佳。