家常菜红烧带鱼

1、首先我们准备葱.姜.蒜.干辣椒.花椒.桂皮

2、把洗干净的带鱼，切成块段，打上小的花刀

3、放上葱姜和一小勺的盐.一勺的料酒进行制10分钟左右去腥

1、准备一小碗淀粉

2、把带鱼的两边裹上淀粉

3、锅中放油

1、把淀粉裹好的带鱼放入油锅中炸一下

2、把带鱼炸至金黄色，捞出

3、锅中放油，将葱.姜.蒜.八角.桂皮.花椒把它炒香

1、放入干辣椒

2、放入一勺辣椒酱

3、放入一勺耗油

1、放入一勺生抽

2、放入一勺香醋

1、一小勺料酒，翻炒一下

2、加入水，不要没过带鱼

1、把炸至好的带鱼放入锅中

2、大火收下汁

3、放入些香菜，美味的红烧带鱼就可以出锅了。