肥牛金针菇的做法，鲜香美味，连汤汁都喝光

1、准备食材：金针菇，肥牛，豆瓣酱，葱，姜，蒜，香菜，盐鸡精，食用油

2、金针菇去掉根，洗净，放入盆中浸泡5分钟。葱姜蒜切成末，豆瓣酱剁碎

3、锅内放入200ml食用油，烧至5成热，倒入葱姜蒜末爆香，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油，加500ml清水

4、水烧开放入金针菇，金针菇沸腾放入肥牛，加1勺盐，半勺鸡精，1分钟出锅

5、撒上香菜