酥饺皮怎么做才酥脆

1、将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道、

3、蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。但炸的时候会出很多泡，所以可以适当选择加不加蛋

5、最后，取一小块面团擀成薄皮，做成饺子皮的模样，像包饺子一样把馅包起来