养生菜——煎豆腐炒肉

1、第一步，不沾锅里放适量的植物油，稍微加热。把豆腐切成两个手指宽长短的方形，放入不沾锅里小火慢煎。

3、第三步，把青椒、蒜苗、姜清洗干净，青椒切丝，蒜苗切段，姜切丝备用。

5、第五步，另准备一个锅，锅中倒入适量的植物油，油热后开始炒猪肉，把猪肉炒至出香味。

7、第七步，待青椒发软的时候，把煎好的豆腐倒入锅中，加少量食盐，继续翻炒均匀，盖上锅盖小火焖2分钟左右，这样是为了让豆腐入味。