蛀牙也叫龋齿,发病率士嫣轶嗄较高,好发于儿童,对孩子的牙齿发育和身心健康都有很大的危害。那引发蛀牙的原因是什么,该怎么预防呢?
牛奶和乳制品:含大量钙,能抑制细菌产酸,并防止牙齿钙磷化合物溶解。免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中细菌生长。
含磷食品:鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。
含氟食品:海鱼、茶和矿泉水等含大量氟,氟能与牙齿中钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,防止对牙质的侵蚀。
蔬菜:蔬菜中的膳食纤维,对牙面的机械性磨擦,清洗和刺激唾液腺分泌,减少食物粘附和牙菌斑的形成。还含有许多微量元素和维生素C,也是不容忽视的抗龋营养素。
