意大利塞馅洋蓟（ji）

1、清洗干净洋蓟，用水泡10分钟左右。

2、用刀从洋蓟花的上头约一寸处，整齐切断顶部的花瓣。

3、摘去最外面几层太老的花瓣。

4、用厨房剪刀剪去每片花瓣顶部尖尖硬硬的部分。

5、用刀切掉一些茎部，以让其更容易站立。

6、最终修剪好的洋蓟是可以站立的，以利于后续步骤的进行。

7、将除了洋蓟外的所有材料都放入一个碗中，搅拌均匀。

8、一片片拨开洋蓟的花瓣，将调料填充每个角落和缝隙。

9、将填充满调料的洋蓟，在蒸锅上码好。

10、上汽大火蒸45~60分钟左右。