蛋糕卷怎么做

1、盘中倒入牛奶加10克糖搅打均匀。

2、放入面粉，分三次加入三个蛋黄搅拌。

3、蛋清、白糖、白醋放在一起打到湿性发泡。

4、蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

5、拌匀后放到油纸上，入烤箱中层135度烤23分钟即可食用。