1、鸡胸肉煮熟后放在汤锅里面冷却，直接捞出冷却鸡肉容易变得很干，凉拌之前在捞出
2、大蒜切成碎末备用，葱花准备好
3、黄瓜洗净，切成丝放入盘中，可以撒上一点盐，腌制十分钟，然后倒出水分。
4、鸡胸肉冷却以后，用手撕成条状，可以撒一点盐，抓均匀
5、将手撕的鸡胸肉铺在黄瓜丝上面
6、加入生抽、醋、蒜末、葱花、香菜等
7、起锅烧油，油热后，把热油倒在蒜末上，不喜欢吃辣的朋友，这道菜就算完成了，搅拌均匀就可以享用了
8、根据自己口味加入辣椒油，辣椒油是我自己做的，里面有芝麻增加香味，搅拌均匀就可以享用了
