如何做珍珠奶茶雪媚娘

1、60克糯米粉和40克玉米淀粉过筛，倒入奶茶120毫升，搅拌至无颗粒，过筛装碗。

2、放入上汽的蒸锅，大火蒸约15-20分钟，趁热取出。

3、放入黄油10克，搅拌均匀，揉捏3分钟，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、容器中倒入淡奶油150克、糖粉15克，打发至表面出现明显纹路，放入红茶茶粉一包，打发至硬性不流动状态，放入珍珠。

5、面板上撒熟糯米粉，把放入冰箱冷藏的拿出，搓成长条，切成小段，将小面团揉圆擀开，放入模具，填入奶油珍珠，收口包圆，盖上包装纸，冷藏后食用口感更佳。