1、山药从种下到收获需要六个月左右，播种多是在每年的春季进行的。具体的时间要看所处的地区。若是长江流域，应在3月前后，若是黄淮海地区则应选在3月中下旬到4月上旬之间，而华北地区则在清明节前后。
1、整地施肥：山药属于深根性的植物，种植时要选土层深受，疏松，肥沃且排水性好的砂质土，若是土壤黏性重，容易积水就不能种。选好地后要深翻，施足底肥。还要做高畦或起垄，垄宽一般40-50厘米，畦宽100-120厘米。
2、播种管理：等温度能稳定在10度以上的时候就可种植了。种植时先开10公分的沟，放入种快，之后覆土3公分。注意种植的密度，株距在15-20公分之间，每亩控制在5000-6000株。
3、浇水施肥：种下之后要加强管理，气温高，土壤干旱的时候要及时浇水。若是遇到连续雨天，要及时排水处理。另外，除了要施加基肥外，管理期间还要及时追肥处理。生长期要追肥两三次，具体的肥量要根据地力，肥源来定。
