自制小年糕的做法

1、粘米粉和糯米粉搅拌均匀，水中加点盐搅拌后倒入面粉中

2、揉成粗面团，醒5分钟（太干可以加点水，我加的牛奶）

3、分成51克每个的面团，一共可以做12个

4、每个团子揉圆后，醒5分钟

5、整形后放入锅中

6、锅底放凉水，水开后转中火继续蒸20分钟，凉后可以用保鲜膜裹好，放入冰箱保存几天，随吃随取。